Navigácia: SVET-CUKRAROV-A-CUKROVINIEK >
Jung Basis - univerzálna zmes na trené cesto 25 kg -
Kategória: Suroviny | Zmesi a prípravky
Popis:
Univerzálna cukrárenská zmes na trené cestá.
Zmes univerzálne použiteľná pre široký rad výrobkov z liatej trenej hmoty - na koláče, bábovky, barančeky, muffiny aj tortové korpusy. Je stabilný a dobre drží ďalšie suroviny vrátane čokolády, ovocia aj náplní. Univerzálnu zmes môžeme obmieňať s použitím orechov, kakaa, kokosu, tvarohu, ovocných náplní alebo čokolád.
Receptúra s olejom: 1200 g Jung Basis, 600 g olej, 700 g vaječná melanž. Všetky suroviny miešame lýrou na 3. rýchlostný stupeň šľahacieho stroja po dobu 3 minút.
Receptúra s maslom: 1200 g Jung Basis, 600 g maslo, 600 g vaječná melanž. Všetky suroviny miešame lýrou na
Parametre:
Energetická hodnota:1608 kJ
Tuky:3.0 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:2.1 g
Sacharidy:81.6 g
- z toho cukry:47.3 g
Bielkoviny:2.1 g
Vlákniny:5.3 g
Soľ:1.2 g
Netto hmotnosť:25000 g
Alergény (vr. možnej krížovej kontaminácie):Obilniny obsahujúce lepok, Vajcia, Sójové zrná, Mlieko
Distribuce:SK
Naspäť
Parametre:
Energetická hodnota:1608 kJ
Tuky:3.0 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:2.1 g
Sacharidy:81.6 g
- z toho cukry:47.3 g
Bielkoviny:2.1 g
Vlákniny:5.3 g
Soľ:1.2 g
Netto hmotnosť:25000 g
Alergény (vr. možnej krížovej kontaminácie):Obilniny obsahujúce lepok, Vajcia, Sójové zrná, Mlieko
Distribuce:SK
Cena:
86.07 EUR s DPH
