Kategória: Suroviny | Zmesi a prípravky
Bezlepková zmes na výrobu sladkého múčnika - brownie.
Brownies tak, ako je, milujeme - s veľmi intenzívnou a príjemnou kakaovou chuťou.
Zmes Brownie-Mix Glutén Free sebou prináša nasledujúce výhody:
univerzálne a všestranné možnosti spracovania,
optimálna konzistencia cesta,
jednoduchá a spoľahlivá výroba.
Získate veľmi vláčny korpus typický pre brownies. Tmavú a intenzívnu farbu, dlhotrvajúcu čerstvosť a vynikajúcu silnú čokoládovú chuť. Zo zmesi Brownie-Mix Glutén Free môžete jednoducho vyrobiť aj vynikajúce sušienky, ktoré ešte naviac môžete plniť náplňou podľa vlastného výberu.
Dávkovanie: 1 kg zmesi, 75 g vajec, 160g oleja, 190g vody, 150g vlašských orechov. Zmes s vajcami, olejom a vodou spojíme v hladkú hmotu, nakoniec vmiešame jadra. Rozotrieme na vymastený plech s okrajom (20x30cm) a pečieme v predhriatej rúre na 170 ° C cca 50 minút.
Suroviny / Množstvo (g)
Brownie-Mix Glutén Free - 1000 g
Vaječný tekutý obsah - 75 g
Olej jedlý - 160 g
Voda pitná - 190 g
Vlašské orechy - 150 g
Čokoládový krém - 300 g
Odporúčaný technologický postup:
Hmota: vymiešame všetky suroviny do hladka, nakoniec pridáme vlašské orechy. Potom hmotu rozotrieme na plech a dáme piecť.
Pečenie: pri 180 - 190 ° C počas 20 - 25 minút.
Dohotovenie: vychladnutý korpus potrieme čokoládovým krémom a nakrájame na požadované rozmery.
Suroviny / Množstvo (g)
Brownie-Mix Glutén Free - 1000 g
Maslo mliekárenské - 300 g
Vaječný tekutý obsah - 100 g
Kukuričný škrob - 100 g
Odporúčaný technologický postup:
Cesto: suroviny spojíme a
Parametre:
Energetická hodnota:1966 kJ
Tuky:25 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:5.1 g
Sacharidy:53 g
- z toho cukry:40 g
Bielkoviny:7.1 g
Vlákniny:4.6 g
Soľ:0.7 g
Netto hmotnosť:1000 g
Výrobce deklaruje:Bezlepkový výrobek - neobsahuje lepek (Gluten free)
Distribuce:SK