Navigácia: SVET-CUKRAROV-A-CUKROVINIEK >
Souplesse - Mliečna poleva elastická tuková 500 g -
Kategória: Suroviny | Polevy a glazé | Tukové polevy
Popis:
Mliečna poleva elastická tuková na drobné pečivo a domáce koláčiky.
Tuková mliečna poleva - klasika na múčniky i drobné čajové pečivo, je jemnej chuti, neláme sa pri krájaní a je dobre zmraziteľná.
Hmotnosť: 500g
PRÁCA s polevou: každá poleva sa rozpúšťa pri max. teplote 50 ° C. Temperuje sa na 25-30 ° C - pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy - tvoria sa hrudky.
Parametre:
Energetická hodnota:2447 kJ
Tuky:41 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:31 g
Sacharidy:47 g
- z toho cukry:47 g
Bielkoviny:5 g
Netto hmotnosť:500 g
Farba:Hnědá
Alergény (vr. možnej krížovej kontaminácie):Sójové zrná, Mlieko
Distribuce:SK
Cena:
5.88 EUR s DPH
