Svet cukrárov a cukroviniek

Zmes bez prísad na zmäkčenie sladkého pečiva, ako sú šišky, s dôrazom na predĺženú trvanlivosť.

Non-E je značka pekárenských výrobkov vyrobených bez pridaných umelých prísad, známych aj ako éčka. Tieto výrobky sú ideálne pre tých, ktorí majú radi nielen chutný chlieb a pečivo, ale záleží im aj na zložení toho, čo konzumujú. Ak dávate prednosť zdravším možnostiam, ako je celozrnný chlieb obohatený o vitamíny, chlieb zo starých alebo alternatívnych obilnín (napríklad zo špaldy alebo pohánky), chlieb z prírodného droždia alebo v tomto prípade chlieb bez pridaných umelých prísad, potom je pre vás správnou voľbou značka Non-E.

Hoci niektoré prírodné zložky, ako napríklad vitamín C (kyselina askorbová) alebo prírodné potravinárske farbivá, napríklad karotenoidy, sú uvedené ako umelé zložky, potravinárske spoločnosti často používajú nadmerné množstvo týchto zložiek. Naším cieľom je dokázať, že starostlivým výberom surovín a výrobných postupov je možné vyrábať chlieb a pečivo v priemyselnom meradle bez použitia umelých prísad.