Svet cukrárov a cukroviniek

Pravý marcipán fialovej farby na modelovanie tvarov a postavičiek, pre vypichovanie tvarov a ďalšie modelovanie.

Mandľový marcipán fialovej farby je určený predovšetkým pre modelovanie tvarov a postavičiek, pre vykrajovanie tvarov a ďalšie modelovanie. Marcipánovú hmotu môžete ďalej zafarbovať všetkými druhmi potravinárskych farieb, zosvetliť naopak môžete belobou. Fialová farba je vhodná pre dekorovanie slávnostných i veselých tort, cupcakes a zákuskov pre deti i dospelých. Pravá mandľový marcipán môžete použiť na  modelovanie imitácie zeleniny, ako sú baklažány. Hodí sa aj na modelovanie kvetov, korálok, mašlí a ďalších ozdôb. Fialovou farbou môžete dotvárať dievčenské torty.

Modelované tvary môžete spájať jedlým lepidlom alebo domácou zmesou z bielka a práškového cukru. Pre vytvorenie zaujímavých efektov na modelovaných tvaroch by sa vám mohli hodiť rôzne kostice. Pre blyšťavé a farebné efekty na povrchu môžete použiť púdrové farby s perleťovými efektmi alebo fixky a tekuté a gélové farby. Modelované postavičky môžete spájať jedlým lepidlom alebo domácou zmesou z bielka a práškového cukru.

Pravý marcipán v našej ponuke je vyrábaný v Nemecku podľa pôvodnej receptúry. Pri výrobe tradičného marcipánu sú používané výhradne výberové mandle, ktoré sú potom základom jeho skvelej chuti. Pre cukrárov je dôležité nielen to, že bude dobre chutiť, ale najmä pre jeho vynikajúce vlastnosti pre ďalšie spracovanie a modelovanie.