Svet cukrárov a cukroviniek

Mandľový marcipán modrej farby na poťahovanie tort a modelovanie tvarov a postavičiek, pre vypichovanie Farebný marcipán Akvamarínovo modrá

Mandľový marcipán modrej farby je určený na poťahovanie tort, modelovanie tvarov a postavičiek, vypichovanie tvarov a ďalšie tvarovanie. Marcipánovú hmotu môžete zafarbovať všetkými druhmi potravinárskych farieb, naopak, zosvetliť môžete bielobou.

Z modrého marcipánu môžete modelovať autá, oblečenie na postavičky a ďalšie 3D tvary. Modrá farba sa hodí na torty s vodnou tematikou alebo na imitáciu neba. Modelované postavičky môžete spájať jedlým lepidlom alebo domácou zmesou z bielka a práškového cukru. Pred poťahovaním alebo modelovaním hmotu dôkladne prepracujte. Na poťahovanie torty vyvaľkajte plát tenký asi 0,3 - 0,5 cm. Počas vaľkania plát podsypávajte práškovým cukrom. Pri prenášaní na tortu si pomôžte dlhou rúrkou, na ktorú plát omotáte. Na uhladzovanie tort používajte žehličky a uhlazovátka. Pre vytvorenie zaujímavých efektov by sa vám mohli hodiť rôzne kostice. Pre blyšťavé a farebné efekty na povrchu môžete použiť púdrové farby, napríklad s perleťovými efektmi alebo fixky a tekuté a gélové farby. Modrú potiahnutú tortu môžete ešte vylepšiť tak, že do náplne pridáte príchuť čučoriedok.